Cabernet Franc 2022

Cabernet Franc, un véritable coup de cœur, est un vin léger et souple en bouche, porté sur des notes de fruits rouges frais. Son caractère très agréable en fait un plaisir à déguster.

Classé IGP Pays d’Oc, ce vin est élaboré à partir de 100% de Cabernet Franc, provenant d’une parcelle située à l’entrée du domaine. Les vendanges sont réalisées à pleine maturité phénolique, et les raisins sont éraflés et égrappés. La fermentation est courte, d’une durée de 10 jours. À la fin, le raisin est décuvé pour séparer le vin de coule et le vin de presse. Cette cuvée est élaborée sur un vin de coule.

Ce vin se caractérise par son caractère léger et souple en bouche, mettant en valeur des notes de fruits rouges frais. Au nez, il dévoile des arômes dominés par les fruits rouges mûrs, tandis que la bouche est ronde, rafraîchissante et plaisante.

Cabernet Franc peut être conservé jusqu’à 10 ans. Il s’accorde parfaitement avec les viandes blanches et les poissons, offrant ainsi une expérience culinaire harmonieuse.
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