Fleuve Amour

Fleuve Amour est une cuvée singulière du domaine Zélige Caravent, reflet de la passion et du savoir-faire de Marie et Luc Michel. Chaque année, cette cuvée évolue subtilement, permettant aux amateurs de vin de découvrir des variations de saveurs qui s’inscrivent dans un éventail riche et diversifié. Son identité se trouve dans l’équilibre entre tradition et innovation, avec des vins à la fois puissants et élégants.

Les tanins de Fleuve Amour sont fins et soyeux, offrant une structure délicate, tandis que les arômes de fruits frais et de notes florales apportent une belle fraîcheur en bouche. Après une vinification naturelle, le vin est élevé pendant 9 mois en cuve béton, suivi d’un an en foudre autrichien Stockinger, reconnu comme la meilleure maison au monde pour la fabrication de foudres. Les plus grands domaines du monde les utilise, témoignant de la qualité exceptionnelle qu’elles apportent. Les foudres utilisés par Zélige Caravent sont ovales, particularité assez rare dans les foudres Stockinger.

Ainsi, Fleuve Amour exprime toute la complexité du terroir du Pic Saint-Loup, avec une pureté et une profondeur qui séduisent à chaque millésime. C’est le choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative mémorable, reflétant l’authenticité et le caractère unique de la région.