32,00 €
Humeur Vagabonde évoque un voyage sensoriel captivant avec son nez intense et profond, révélant des arômes de fruits rouges mûrs confits. En bouche, cette cuvée offre une agréable tension où se mêlent harmonieusement la cerise et les notes de garrigue. Cultivé sur un sol de schiste et produit à seulement 2100 bouteilles par an, ce vin est vieilli pendant un an en amphore italienne TAVA, garantissant ainsi une expression authentique et pure du terroir.
L’assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, avec un rendement maîtrisé à 25 hl/ha, confère à ce vin une complexité et une richesse uniques. L’amphore préserve la neutralité et l’authenticité du goût, tout en assouplissant les tannins et en ajoutant une subtile minéralité.
À la dégustation, Humeur Vagabonde, se révèle être un vin de grande garde, caractérisé par sa puissance minérale et sa longueur en bouche, agrémentée de notes de poivre. La robe sombre et dense, annonce un vin d’exception. En bouche, une tension légèrement acidulée et très agréable met en avant la cerise, la garrigue et le thym.
Ce vin polyvalent s’accorde parfaitement avec des mets tels que le tartare, les viandes en sauce et la côte de bœuf, offrant ainsi une expérience gustative mémorable.
Production :
Poids | 1,5 kg |
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Contenance | 75cl |
Type de production | Bio |
13,00 €
14,50 €
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