Orience 2019

Laissez-vous emporter par l’irrésistible charme d’Orience, un véritable coup de cœur parmi les vins de l’AOC Minervois, qui révèle toute son intensité dans une symphonie de saveurs exquises.

Cet élixir envoûtant est né dans un terroir privilégié, exposé au sud-sud-ouest entre 200 et 350 mètres d’altitude, où chaque gorgée capture l’esprit ensoleillé de la région.

Composé à 90 % de Syrah et 10 % de Grenache, Orience puise sa force et sa complexité dans des coteaux aux argiles magnésiennes pour la Syrah, et aux causses caillouteuses pour le Grenache. Les sols et sous-sols sont dynamisés, entretenus par un enherbement naturel et enrichis par un épandage soigné de compost, offrant ainsi un terroir d’exception.

La vinification est un art méticuleux. Chaque raisin est récolté à la main puis délicatement éraflé et foulé. La macération, s’étalant sur 20 à 30 jours, est suivie d’une filtration très légère, avant un élevage en cave pendant 12 à 18 mois, qui permet au vin de révéler toute sa profondeur.

À la dégustation, laissez-vous séduire par la robe d’un noir étoffé et charnu, annonciatrice d’une expérience sensorielle hors du commun. Au nez, les notes épicées orientales se mêlent à la douceur des fruits noirs, offrant un bouquet aromatique riche et captivant.

En bouche, la concentration et la vivacité stimulent les papilles, révélant une belle fluidité et un équilibre parfait entre les fruits noirs et les épices. Oriance est une véritable invitation au voyage gustatif, à déguster avec délectation et à partager lors de moments précieux.

La robe sombre et profonde, évoque d’emblée l’élégance de ce vin. Au nez, la complexité des arômes fumés, épicés et de framboise séduit les sens. En bouche, la finesse et l’équilibre sont au rendez-vous, avec une agréable fluidité et une vivacité qui réveille les papilles, laissant s’exprimer toute la richesse des fruits noirs et des épices. Une expérience gustative inoubliable, à savourer avec plaisir et à partager avec ceux qui apprécient les vins d’exception.
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