17,00 €
Sainte Pauline offre un nez expressif, révélant des arômes riches de fruits rouges et noirs, empreints de complexité. En bouche, cette cuvée présente une attaque vive et dynamique, avec une excellente tenue sur des notes épicées et des fruits noirs. Classé AOP Terrasses du Larzac, ce vin est élaboré à partir d’un assemblage équilibré de 60 % de Syrah, 20 % de Cinsault et 20 % de Carignan.
Le terroir du lieu-dit, situé au sud du village et caractérisé par un sol de galets roulés, confère à ce vin une personnalité unique. Sainte Pauline se distingue par sa fraîcheur, son caractère floral, ainsi que sa belle tension et nervosité. Des nuances de violette, d’épices et de poivre viennent enrichir cette expérience gustative.
Cet élixir s’accommode parfaitement avec une côte de bœuf ou un poisson cru, tel que le sushi, offrant ainsi une palette de saveurs harmonieuse et délicieusement équilibrée.
Production :
Poids | 1,5 kg |
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Contenance | 75cl |
Type de production | Bio |
13,00 €
12,50 €
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