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Pack Vins Rouges Boisés
Le prix initial était : 45,00 €.42,50 €Le prix actuel est : 42,50 €.
Plongez dans un univers de subtilité et de complexité avec le Pack Vins Rouges Boisés, une sélection de 3 vins rouges d’exception issus des plus beaux terroirs du Languedoc. Ce pack est spécialement conçu pour les amateurs de vins aux arômes boisés et expressifs, parfaits pour accompagner des moments gourmands et raffinés.
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- La Tête dans les étoiles – Domaine de Mairan (IGP Pays d’Oc, 100% Cabernet Sauvignon) : Ce vin 100 % Cabernet Sauvignon est une véritable révélation pour les amateurs de vins puissants et structurés. Issu des terres généreuses du Languedoc, La Tête dans les étoiles offre une bouche ronde et équilibrée, marquée par des notes de fruits noirs mûrs, de cèdre et d'épices, avec une subtile touche boisée grâce à son élevage soigné. Ce vin charnu et intense est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou des plats en sauce.
- Nina – Domaine Marco Paulo (AOP Languedoc, 40% Syrah, 20% Grenache, 20% Carignan) : Ce vin expressif révèle un assemblage harmonieux de Syrah, Grenache et Carignan, avec un caractère unique propre aux terroirs du Languedoc. Nina séduit par ses arômes généreux de fruits rouges, de réglisse, et une pointe de poivre. L’élevage en fût de chêne apporte une touche boisée élégante, renforçant la structure tannique de ce vin. Il s'accorde merveilleusement avec des plats méditerranéens et des viandes mijotées.
- Exultet – Mas Thélème (AOP Pic Saint Loup, 70% Syrah, 30% Grenache) : Ce vin emblématique de l’appellation Pic Saint Loup est un parfait mariage de Syrah et de Grenache, deux cépages qui expriment toute la richesse et la profondeur du terroir. Exultet se distingue par des arômes de fruits noirs, d'herbes sauvages et une pointe boisée subtile. En bouche, il dévoile une belle longueur, avec des tanins soyeux et une finale épicée. C'est un vin idéal pour accompagner des plats de gibier, des viandes en sauce ou des fromages affinés.
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Ikebana
19,00 €Ikebana – Domaine Zélige Caravent
Une Ode à la Nature Le vin Ikebana est un assemblage délicat de 70% de Syrah, 20% de Grenache et 10% de Cinsault, issu des parcelles Ambroise et Le Grand Serre. Ce vin reflète l’harmonie parfaite entre tradition viticole et respect de l’environnement, certifié par le label Demeter. Terroir d'Exception Les vignes, âgées de 35 à 70 ans, sont cultivées en taille royat et gobelet, à une densité de 4 500 pieds par hectare. Le sol, à la fois argilo-calcaire et composé d’éboulis gélifractés, offre un milieu pauvre et profond qui permet aux racines de s’épanouir en profondeur. Vinification Artisanale L'élaboration de l'Ikebana commence par la réception des vendanges, qui sont à la fois entières et égrappées. La fermentation, réalisée avec des levures indigènes, se déroule sans intrants œnologiques. La macération, de 15 jours en cuve inox avec le marc immergé, permet d’extraire toute la richesse des arômes. Élevage et Caractéristiques Après la fermentation, le vin est élevé pendant 9 mois en cuve béton, ce qui lui confère une belle rondeur et une texture soyeuse. Avec un pH de 3,45 et un taux de SO2 total de seulement 15 mg/l, l'Ikebana privilégie la pureté et l'authenticité. Avec un taux d’alcool de 12,5%, il s’affirme comme un vin équilibré, accessible et élégant. Dégustation L'Ikebana dévoile des arômes complexes de fruits noirs, de fleurs et d’épices, avec une finale fraîche et minérale. C'est un vin qui accompagne à merveille les plats méditerranéens, les viandes grillées ou les fromages affinés.Un Voyage Sensoriel
Laissez-vous séduire par le vin Ikebana du Domaine Zélige Caravent, une véritable célébration de la biodiversité et de l’artisanat viticole. À déguster dès maintenant sur H et P Marchands de Vins!
