Bréchallune - Piquepoul Blanc - AOP Picpoul de Pinet 2023 Le Bréchallune est une cuvée vibrante et audacieuse, véritable reflet de l'âme du Piquepoul Blanc et du terroir méditerranéen dont il est issu. Ce vin incarne la rencontre entre tradition et modernité, fruit de plusieurs années de recherche minutieuse pour sublimer un cépage aussi unique que délicat. Le domaine La Croix Gratiot a mis tout son savoir-faire dans cette cuvée, en sélectionnant avec soin les meilleures parcelles de Piquepoul. Vendangé tardivement, ce millésime 2023 se distingue par une vinification soignée, avec un élevage sur lies fines pendant 6 mois. Cet affinage précis, en partie en grès et en cuves béton, permet d’apporter une profondeur et une richesse rare à cette cuvée. Dès le premier regard, la robe brillante légèrement dorée du Bréchallune capte la lumière, évoquant la chaleur du soleil méridional qui baigne les vignes du Languedoc. Au nez, c'est une explosion d'agrumes et de fraîcheur qui s’offre à vous, rappelant les longues journées estivales et les brises marines du bord de la Méditerranée. La bouche, quant à elle, est un véritable voyage sensoriel. La fraîcheur et la minéralité s’entrelacent avec finesse, laissant place à une longueur en bouche remarquable, presque poétique. Bréchallune, c’est plus qu’un vin, c’est une rencontre, un moment suspendu. Le nom, inspiré par une collaboration avec l’artiste Nicolas Jules, est une ode à la créativité et à la liberté. Ce vin est conçu pour ceux qui cherchent à s’évader, à laisser leur esprit vagabonder au rythme de la nature et des éléments. Il invite à la contemplation, à la détente, à partager un instant hors du temps, entre amis ou en solitaire. Que ce soit pour un apéritif improvisé ou un dîner en toute simplicité, le Bréchallune saura s’adapter à chaque occasion, révélant toute sa fougue et son caractère authentique. Servir frais à 12°C pour savourer chaque nuance de ce vin d'exception.