AOC Minervois Cepage : 60 % grenache, 30%muscat petit grain et 10 % marsanne. Terroir : sol à dominante calcaire, argile de coupe rose avec inclusion de manganese. Entre 250 et 400m. Vinification : Pressurage, eraflage et débourdage à froid, élevée 4 mois sur lies fines. Dégustation : Vin simple, vif, acide élevée. Ma note: Robe très clair, avec des reflets or. Un nez minéral tout en fraicheur avec des notes subtil de pomme. Production :