15 en stock
Le Rosé 2024
12,00 €Le Rosé - Mas Capdaniel
IGP Saint-Guilhem-le-Désert – 100 % Cinsault – Bio – (~1 000 bouteilles/an)
Le Rosé du Domaine Mas Capdaniel est un hymne à la fraîcheur et à la légèreté, un vin estival qui joue la carte du plaisir immédiat sans jamais manquer de caractère.
Issu exclusivement de Cinsault, ce rosé de saignée séduit d’emblée par sa robe pâle aux reflets groseille. Le nez évoque la gourmandise des bonbons acidulés à la cerise, mêlée à la délicatesse de la fraise des bois. En bouche, c’est un vin joyeux, vif, aux accents toniques qui mettent de bonne humeur dès la première gorgée.
Élevé en cuve et mis en bouteille en lune descendante, il respecte les rythmes naturels pour mieux préserver sa pureté. Le domaine, engagé en agriculture biologique, récolte manuellement ses raisins sur de faibles rendements (30 hl/ha), garantissant ainsi une belle concentration aromatique.
Accords gourmands :
Parfait à l’apéritif, avec une salade de tomates mozzarella et basilic, des sushis, des grillades ou tout simplement un déjeuner au soleil. Il accompagnera avec élégance tous vos moments d’été.
18 en stock
Le Mazet 2022
12,00 €Cinsault – Grenache – Carignan
Fruité et gourmand, Le Mazet séduit par ses arômes intenses de petits fruits rouges et noirs, évoquant la confiture de cerise, la réglisse et la grenadine. Sa bouche croquante et juteuse apporte une belle fraîcheur, offrant une dégustation tout en finesse et en légèreté.
Accords Mets & Vins
Idéal pour être dégusté légèrement rafraîchi, il s’adapte à toutes les occasions et accompagne à merveille :
🍷 Une tapenade aux anchois
🍷 Une ardoise de charcuterie ibérique
🍷 Des grillades variées
🍷 Des plats estivaux
Terroir & Vinification
Issu d’un sol argilo-calcaire parsemé de cailloutis typique des terres de garrigue, ce vin est élaboré avec soin :
✔️ Sélection parcellaire et égrappage total
✔️ Encuvage par gravité et fermentation sous contrôle des températures
✔️ Extraction douce par remontages
Élevage
Élevé en cuve, il est mis en bouteille en lune vieille, respectant les cycles naturels pour une expression authentique du terroir.
Récompense
🏅 Médaille d’Or – Concours Terre de Vins 2023 (Millésime 2022)
2 en stock
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La Tête dans les Etoiles 2021
12,00 €
La Tête dans les étoiles nous emmène dans un voyage céleste avec cette cuvée vieillie en fût de chêne par Jean Baptiste. Ce vin, plein et très aromatique, révèle des notes de fruits rouges mûrs parfaitement mariées à un boisé présent et agréable.
Classé IGP Pays d'Oc, il est élaboré à partir de 100% de Cabernet Sauvignon, provenant de parcelles âgées de 30 ans. Ces vignes à faible rendement produisent des raisins bien mûrs, offrant ainsi un large éventail aromatique. Les vendanges sont réalisées entre fin septembre et mi-octobre. Les grappes, éraflées, sont encuvées pendant 3 semaines avant d'être élevées en fût de chêne avec une aération quotidienne.
Ce vin se caractérise par un nez intense de fruits bien mûrs, tels que la fraise et la cerise, tandis que sa bouche fraîche et équilibrée est marquée par un joli boisé.
La Tête dans les étoiles peut être conservée jusqu'à 10 ans. Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle.
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50 en stock
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Les Montgeres 2022
11,50 €
Assemblage de Roussane et Grenache Blanc sur sol d’éboulis calcaire, ce vin blanc se distingue par son aromatique riche, avec des notes de fruits à chair blanche et de délicates touches florales. Vieilli en fût de chêne Seguin Moreaux, il offre une bouche plus souple et une rondeur accrue par rapport à notre cuvée des Amis Blanc. Un bel équilibre entre fraîcheur et tonicité, pour une cuvée de plaisir à découvrir absolument.
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Entre Amis 2023
11,50 €
(Rosé de l'année, disponible en Mars)
Mourvedre, Cinsault, Syrah
Un rosé de gastronomie.
Rosé issu des raisins rouge à faible rendement, belle richesse aromatique. Presse et saignée qui en font un rosé de gastronomie qui frôle le profit d’un vin blanc. Bourbage strict, vinification entre 15 et 18°. Pas de fermentation malolactique pour garder la fraicheur.
Saignée : On isole les jus au bout de 2 heures d’encuvage, jus très fins et délicat.
Presse : On presse les grappes entières au pressoir pneumatique.
Dégustation : Robe pale sur des notes d’agrumes , du gras et une jolie fraîcheur en bouche.
Accords: du repas à l'apéritif, sushi, viande grillée, asperge, poissons.
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45 en stock
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Nina 2023
11,00 €
Découvrez la cuvée "Nina" du Domaine Marco Paulo, une véritable pépite issue d’un assemblage de Syrah et de Grenache. Cultivée sur un terroir exceptionnel de sols éboulis calcaires classés en grès de Montpellier, cette cuvée bénéficie d’une richesse et d’une complexité remarquables. Le Domaine Marco Paulo privilégie un faible rendement pour concentrer les arômes et offrir un vin d’une qualité exceptionnelle.
La cuvée "Nina" se distingue par sa puissance qui se révèle au fil de la dégustation. Vieillie en fût de chêne Seguin Moreaux, elle présente une profondeur et une complexité accrues. Ce vin dévoile des parfums envoûtants d'olives, d'épices et de fruits rouges mûrs, témoignant de l’excellence de son terroir d’origine. Les arômes rappellent la garrigue environnante du superbe village de Saussines, où les vignes puisent leur caractère unique. Chaque gorgée de cette cuvée vous transporte dans ce paysage méditerranéen, riche en senteurs et en saveurs.
Fruit du travail passionné de Sylvain et Marc, les vignerons derrière le Domaine Marco Paulo, cette cuvée est un véritable coup de cœur pour les amateurs de vins puissants et authentiques. Le vieillissement en fût de chêne Seguin Moreaux apporte une dimension supplémentaire à ce vin, enrichissant sa structure et sa complexité.
Si vous recherchez une cuvée qui allie richesse et élégance, "Nina" est un choix idéal. Découvrez cette cuvée ainsi que d’autres vins de qualité en explorant notre sélection en ligne via ce lien. Vous y trouverez une gamme de vins soigneusement sélectionnés, chacun reflétant le caractère unique de son terroir.
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18 en stock
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Chardonnay Classique 2024
10,50 €
Chardonnay Classique vous invite à découvrir un vin frais, sec et fruité, idéal pour égayer vos moments festifs. Ce 100% Chardonnay est classé IGP Pays d'Oc. Les vignes, adossées à une douce pente et protégées par une allée d'amandiers, offrent des raisins d'une fraîcheur remarquable, vendangés aux premières lueurs du jour.
Dans votre verre, vous trouverez un vin d'une grande agréabilité, où se mêlent harmonieusement des arômes floraux délicats et une subtile minéralité, comblant ainsi les amateurs de Chardonnay.
Ce vin séduit dès le premier souffle, avec son bouquet plaisant de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il se révèle désaltérant, expressif et parfaitement équilibré. Il peut être dégusté dès à présent ou conservé entre 2 et 4 ans pour en apprécier pleinement l'évolution.
Chardonnay Classique s'associe merveilleusement bien avec les plats à base de poisson et de fruits de mer, offrant ainsi une expérience culinaire exquise.
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6 en stock
Rouge Cerise
10,00 €
Rouge Cerise de La Croix Gratiot est une cuvée 100% Syrah qui se distingue par son caractère gourmand et fruité, idéale pour les amateurs de vins légers et séduisants. Dès l’ouverture, ce vin révèle une robe légère grenat qui capte la lumière et invite à la dégustation. Au nez, Rouge Cerise porte bien son nom : des arômes envoûtants de cerise et de griottes mûres viennent titiller les sens, accompagnés de nuances de réglisse et de mûres. Cette explosion de fruits rouges se prolonge en bouche, avec une belle rondeur et une fraîcheur surprenante pour une Syrah du Sud.
Léger mais généreux, Rouge Cerise est un vin gouleyant, qui glisse facilement en bouche tout en offrant une persistance aromatique marquée. Le fruit reste au cœur de cette cuvée, grâce à une vinification qui privilégie une fermentation pré-fermentaire à basse température et une extraction douce. La durée de cuvaison, volontairement courte (6 jours), permet de conserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit. Bouché dès janvier, ce vin est prêt à être savouré jeune pour capturer toute son expressivité.
Ce vin est parfait pour des moments de convivialité. Servi légèrement frais, il accompagnera à merveille vos apéritifs entre amis, ainsi que des viandes grillées ou encore des desserts chocolatés. Sa bouche croquante et ses arômes fruités en font un vin de plaisir, à déguster sans modération, bien qu’il soit difficile de ne pas finir la bouteille trop vite ! Rouge Cerise est un véritable succès, plébiscité pour son accessibilité et son côté rafraîchissant, et disponible dès maintenant en bouteille de 75cl chez H et P Marchands de Vins.
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18 en stock
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Cabernet Franc 2022
10,00 €
Cabernet Franc, un véritable coup de cœur, est un vin léger et souple en bouche, porté sur des notes de fruits rouges frais. Son caractère très agréable en fait un plaisir à déguster.
Classé IGP Pays d'Oc, ce vin est élaboré à partir de 100% de Cabernet Franc, provenant d'une parcelle située à l'entrée du domaine. Les vendanges sont réalisées à pleine maturité phénolique, et les raisins sont éraflés et égrappés. La fermentation est courte, d'une durée de 10 jours. À la fin, le raisin est décuvé pour séparer le vin de coule et le vin de presse. Cette cuvée est élaborée sur un vin de coule.
Ce vin se caractérise par son caractère léger et souple en bouche, mettant en valeur des notes de fruits rouges frais. Au nez, il dévoile des arômes dominés par les fruits rouges mûrs, tandis que la bouche est ronde, rafraîchissante et plaisante.
Cabernet Franc peut être conservé jusqu'à 10 ans. Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches et les poissons, offrant ainsi une expérience culinaire harmonieuse.
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Désir Blanc
9,50 €
Désir Blanc est un vin blanc d'assemblage exceptionnel créé par le domaine La Croix Gratiot, une cave renommée située au cœur du Languedoc. Ce vin est le fruit d’un mélange harmonieux de Viognier, Sauvignon, Roussanne et Muscat, quatre cépages soigneusement sélectionnés et cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Cette approche garantit une expression authentique du terroir et une qualité irréprochable, tout en respectant l’environnement.
Ce millésime 2023 de l’IGP Pays d’Hérault se distingue par une palette aromatique riche et envoûtante. Dès le premier nez, Désir Blanc révèle des notes séduisantes de fruits à noyaux tels que la pêche et l'abricot, accompagnées de délicates nuances de fleurs blanches et d’un soupçon de banane. En bouche, ce vin est à la fois gourmand et frais, avec une attaque franche qui laisse place à une belle trame acide, apportant un équilibre remarquable entre rondeur et vivacité.
Sa vinification est réalisée avec le plus grand soin : chaque cépage est récolté séparément, la nuit, pour préserver toute la fraîcheur des arômes. La fermentation à basse température permet de conserver l'intensité des saveurs, tandis que le Viognier est élevé sur lies fines, ajoutant une touche supplémentaire de complexité et d'élégance.
Idéal à servir frais, autour de 12°C, Désir Blanc accompagne parfaitement les apéritifs ainsi que des mets délicats comme un tajine de poulet aux amandes, des plats de cuisine thaïlandaise, ou encore une tarte au citron meringuée pour une expérience gourmande.
Disponible en bouteille de 75cl chez H et P Marchands de Vins, Désir Blanc incarne l’excellence du savoir-faire de La Croix Gratiot, tout en offrant une expérience de dégustation inoubliable.
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Aurore Boréale 2023
9,50 €
Aurore Boréale, classé IGP Pays d'Oc, est un assemblage de Grenache et de Merlot. Les vignes de Grenache gris, âgées de 50 ans, et de Merlot, âgées de 15 ans, apportent toute leur maturité à ce vin.
Dès la vendange, le raisin est pressé, débourbé et mis en cuve séparément. La fermentation se fait à froid pendant 15 jours, avant que les deux cépages ne soient assemblés.
Ce vin se caractérise par sa fraîcheur, sa légère tension et son fruité, en faisant un compagnon idéal pour vos moments festifs. Il dévoile au nez des notes d'anis et d'agrumes, tandis que sa bouche fine, désaltérante et expressive ravira les amateurs.
Aurore Boréale se marie parfaitement avec les grillades et les poissons. À déguster dès maintenant ou à conserver entre 2 et 3 ans pour en apprécier pleinement l'évolution.
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Cuvée des Amis Blanc 2024
9,00 €
La Cuvée des Amis Blanc 2024 du Domaine Marco Paulo est un vin convivial et expressif, issu d’un assemblage harmonieux de Muscat Petit Grain, Roussanne et Vermentino. Cultivé en agriculture biologique et récolté à la main, ce vin AOP Languedoc dévoile un équilibre subtil entre fruit et tension. Son nez aromatique révèle des notes florales et fruitées, tandis que sa bouche vive et structurée exprime toute la richesse du terroir. Avec sa fraîcheur et sa complexité, il accompagnera aussi bien des apéritifs entre amis que des plats méditerranéens ou des poissons grillés. Une belle invitation au partage et à la découverte.
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Cuvée des Amis Blanc 2023
8,50 €
Assemblage vermentino et roussane sur un sol argilo calcaire. Un vin blanc de partage, frais et fruité sur des notes d'agrumes qui vous séduira par son bel équilibre entre le fruit et la vivacité. S'accordera à merveille avec les mets en accords avec la mer.
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Cuvée des Amis Rosé 2023
8,50 €
Rosé cuvée des amis (syrah, grenache) vin axé sur les fruits rouge frais à déguster sans complexe à l'apéro, sur des salades ou une bonne grillade entre amis.
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Cuvée des Amis Rosé 2024
8,00 €
La Cuvée des Amis Rosé 2024 du Domaine Marco Paulo est un vin frais et gourmand, issu d’un assemblage subtil de Syrah et de Grenache. Certifié en agriculture biologique et récolté à la main, ce rosé AOP Languedoc se distingue par ses arômes éclatants de petits fruits rouges croquants, relevés par une légère touche acidulée qui lui confère dynamisme et vivacité. Produit en quantités limitées (environ 2000 bouteilles par an), il est l’allié idéal des apéritifs ensoleillés, des salades estivales et des grillades légères. Un vin de plaisir, à partager sans hésitation.
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Kit Alcootest 0.5
2,00 €
Ethylotest à usage unique - Taux 0,5g/l de sang - Conforme NF X 20702 - Sous sachet individuel - Fabrication française, marque Contralco, le ballon
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Cuvée Marcel (Confidentielle) 2023
Assemblage de syrah et grenache, Cuvée Marcel est une cuvée confidentielle, vieillie en amphore et limité à 600 bouteilles par an.
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